起底上海发臭校园餐公司：曾涉及健康权纠纷、频被投诉仍屡屡中标

9月15日，上海多所学校的家长反映，当天中午的学生餐里，一道虾仁炒蛋被临时撤掉，学生说这道菜“有臭味”，学校补发了饼干、面包作为替代。据了解，这道菜品的供应商是上海绿捷实业发展有限公司，其目前为上海多家中小学供应午餐。

天眼查工商信息显示，涉事公司上海绿捷实业发展有限公司成立于2014年9月，法定代表人为葛均锋，注册资本5000万人民币，经营范围包括餐饮管理、信息咨询服务、食用农产品批发等。天眼风险信息显示，该公司曾多次因生命权、健康权、身体权纠纷被起诉。

此次上海校园配餐风波中，针对绿捷这家公司配餐服务的投诉最为密集。天眼查数据显示，今年8月以来，绿捷中标了上海20余所中小学、职业技术学校的供餐服务或食堂餐饮服务项目。

此事引发关注后，上海市徐汇区教育局党群办工作人员回应称，校方第一时间撤回了相关菜品，没有学生食用到，“主要是市里供餐公司的菜品供应问题，我们全方位高度重视，相关科室也都在跟进。”

9月17日，潇湘晨报记者联系到上海市闵行区某小学的家长邵女士，其讲述了自己读一年级的女儿在学校就餐，吃到恶心想吐的经历。

邵女士告诉记者，9月15日，上海发生“虾仁炒蛋”事件后，她就感到非常的揪心，因为自己的女儿在学校吃的饭菜，是由同一个供应商提供的，她担心女儿在用餐过程中是否会遇到同样的问题。

9月16日，还在学校的女儿联系到邵女士，跟她提了一件事，称自己当天在学校吃了饭之后感觉不舒服，“我吃到的菜有臭味，我都吃到呕吐了。”女儿的话引起了邵女士的警惕，她给家里老人打了电话，让他们把女儿接回了家。

到了晚上，邵女士回家之后，和女儿再次聊起在学校吃饭的事情，邵女士问女儿为什么会呕吐，她就说看着就特别恶心，很难吃。其中有一个菜非常咸，还有一个萝卜汤，闻起来有奇怪的臭味，闻到就想吐。哪怕是已经回到家里，邵女士再次提起此事，女儿都还建议她不要再提了：“妈妈别说了，想到这个菜，我又想吐。”

△上海学生家长反映学校配餐提供的面包配料表不干净。

通过家长群的聊天，邵女士还获知了另外一条消息：9月15日，学校将配餐里的一个菜换成了小面包，家长拍到的照片显示，这个小面包的配料表非常复杂，其中包含了大量的添加剂。“里面有精炼植物油、白砂糖、各种香精，感觉就很不干净。”至于将原有的菜品替换为小面包是否与虾仁炒蛋停止供应事件有关，邵女士表示自己不清楚。

另外一名学生家长表示，孩子反映了学校配餐没有营养，不好吃的问题，配餐中有很多的油炸食品，还有一些速冻的鸡鸭肉。“我们做家长的，只希望孩子在学校能吃上一顿安心、健康、温暖的午饭，不要再拿不新鲜、不健康的东西糊弄我们的孩子了。”

邵女士告诉记者，女儿所在学校的配餐也是由绿捷公司提供的，本学期学校还没有收取餐费，据高年级学生家长介绍，按往年惯例，餐费可能在每餐15元或者18元。邵女士希望，在绿捷公司配餐爆出丑闻的情况下，希望监管部门能够严肃调查，如果绿捷公司的配餐有问题，能够替换供应商。“即便是不能替换，也要允许孩子们自己带饭菜，不能强迫孩子们吃自己不喜欢的饭菜。至于签免责协议之类的，那是后面的事，我们可以再商量。”

上海很多家长对它是一肚子不满。社交平台上，不少家长抱怨孩子在学校午餐吃得差、吃不饱，餐食里油炸食品过多，绿叶菜也不新鲜。从家长们晒出来的照片看，这些饭菜看着确实不怎么样，色香味一个都指望不上，很难让人有胃口。

很多家长说，孩子在学校宁愿饿肚子也一口都不吃，有居住在上海的自媒体作者说，自己儿子“上小学期间，没有一天是能把那个午餐吃完的”“放眼望去，几乎全上海的小学生，下午放学回家后都对食物穷凶极恶，狼吞虎咽。”

前几天罗永浩大战西贝闹得沸沸扬扬，一些宝妈因为后者“保质期两年的西兰花”破防，上海一些家长却在社交平台大发感慨，希望孩子们在学校能吃上西贝这样的预制菜，呼吁让西贝的预制菜进校园和绿捷竞争。

从这些家长的描述看，这几年，绿捷公司已经成了他们的心病。围观者好奇，这家公司到底什么来头，如果提供的饭餐质量像家长说得这么差，为什么还能十几年如一日地中标上海中小学校的营养餐？家长们对绿捷提供的营养餐如此不满，相关部门难道就没有关注到吗？如果任凭家长抱怨万千，绿捷就是屹立不倒，这中间有没有内幕？

上海绿捷实业发展有限公司成立于1999年，被称为是目前上海市规模最大、运作能力最强、服务最优的学生营养快餐公司之一，主营的团餐服务覆盖全市500多所中小学及幼儿园，截至2024年日供餐量超50万份。

上海市教委2024年3月发布的《2023年上海市教育工作年报》显示，截至2023学年，上海市中小学、幼儿园等在校学生总数为220.25万人，这意味着至少有四分之一的学生在吃绿捷提供的营养餐。

网友评论截图

涉事供应商曾涉及健康权纠纷

频被投诉仍屡次中标

据中国青年报报道，在“今日闵行”微信公号2024年1月14日发布的推文中曾介绍：“作为一家主营学生营养午餐的团餐企业，上海绿捷实业发展有限公司秉着‘民以食为天，食以安为先’的宗旨，成立20多年来，通过全方位的科学管控手段，形成了专业、完善、有效的工作内容和管理制度，来确保学生营养餐‘安全、营养、美味’。目前公司业务覆盖全市16个区的500多所中小学、幼儿园，日供餐超过50万份。”

前述推文还介绍，上海绿捷实业发展有限公司被评为上海市名牌企业、上海市著名商标企业、中国团餐百强企业、全国商业质量奖获奖单位等。2024年1月，上海市农业农村委公布农业产业化上海市重点龙头企业名单，上海绿捷实业发展有限公司榜上有名。

图源：微信公号“闵行三农”据潇湘晨报报道，天眼查工商信息显示，涉事公司上海绿捷实业发展有限公司成立于2014年9月，法定代表人为葛均锋，注册资本5000万人民币，经营范围包括餐饮管理、信息咨询服务、食用农产品批发等。

股东信息显示，该公司由GreenExpress Foods, Limited全资持股。对外投资信息显示，该公司对外投资14家企业，仅有3家企业处于存续状态，分别是上海同桌餐饮管理有限公司、绿捷（上海）企业发展有限公司、上海臻滋味食品有限公司，其余11家企业已注销。

天眼风险信息显示，该公司曾多次因生命权、健康权、身体权纠纷被起诉。

在社交媒体上，众多上海学生和家长反映，由该公司配送的餐食问题不少，包括但不限于菜品质量差、油炸食品过多，导致学生在校吃不饱、吃不好等问题。这些问题长期存在，且家长们反馈、投诉后并无明显改善。

此次上海校园配餐风波中，针对绿捷这家公司配餐服务的投诉最为密集。天眼查数据显示，今年8月以来，绿捷中标了上海20余所中小学、职业技术学校的供餐服务或食堂餐饮服务项目。

与此同时，绿捷还为进博会等政府大型项目提供餐饮。这样一家经营多年、沪上最大团餐生产企业，怎么就做不好孩子的营养餐呢？

去年，绿捷为上海中小学实施AB制午餐模式曾上过央视新闻。报道提到，学校每日提供至少两种套餐组，AB餐通过荤菜与主食灵活搭配形成差异，菜谱提前两周在线公布，家长可协同孩子完成选餐。

然而官方报道下面，一溜儿还是家长们的吐槽，有人说自家孩子说不用家长帮助选餐，因为两坨里面选一坨，没必要。

现在又曝出“臭虾仁鸡蛋”事件，让人担心，学生餐不仅难吃，食品安全方面也缺乏保障，难怪很多家长破防了。

既然上海教育部门表示要调查，那正好借着这个机会，把围绕着绿捷的疑问都说清楚。大到招投标是否公平公正，家长抱怨的营养餐质量问题是否属实，小到臭虾仁鸡蛋是哪来的，这些问题都要一一回应，把家长们的怨气和意见听到耳朵里，去了家长们这么多年的一块心病。

来源：狐度，作者半糖可乐

【资料来源于现代快报、潇湘晨报、东方网·纵相新闻、中国青年报】

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本文初摘录于：2025-09-19，最后校对或编辑于：2025-09-19