夏季气温高，人体排汗增多，随之钾元素也容易流失。钾是一种重要的矿物质，对维持体内水电解质平衡、神经肌肉功能和心脏健康至关重要。尤其是中老年人，钾的缺乏可能导致肌肉无力、抽筋、乏力，甚至影响心脏功能。

因此，夏季适当补充钾元素，

对保持身体健康、腿脚有劲尤为重要。

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钾这种人体“微量守护者”到底是什么？

它在身体里到底做什么？

钾是人体内含量最丰富的阳离子之一，约有98%的钾存在于细胞内部，它控制着细胞的电位平衡，相当于每个细胞的“电池”。缺了钾，就像拔掉电池，细胞就没了活力。在一项针对热环境中运动员的研究中，科学家发现：随着汗液的排出，钾的丢失速度明显加快，尤其是在炎热天气下连续运动超过30分钟后，血清钾浓度下降幅度可达10%以上。

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补钾食物有哪些？

菠菜

高钾之王，清热解毒

菠菜是高钾蔬菜的代表，每100克菠菜含钾约550毫克，能够帮助平衡体内的钠含量，减少水肿和高血压的风险。菠菜还富含叶酸、维生素K和铁元素，对提高血液质量和抗疲劳有显著作用。夏天吃菠菜，可以清热解毒，增添体力。

西兰花

维生素丰富，强健体魄

西兰花每100克含钾约370毫克，是夏季补钾的理想选择。西兰花不仅钾含量高，还富含维生素C、维生素A和膳食纤维，能够增强免疫力，促进消化，缓解夏季的疲倦感。每天食用适量西兰花，有助于保持身体健康和活力。

芹菜

清热利尿，补钾好帮手

芹菜含钾量高，每100克芹菜含钾约260毫克，能够帮助清热解暑，利尿消肿。芹菜还含有丰富的膳食纤维和维生素K，能够促进血液循环，降低血压。夏天吃芹菜，不仅能够补充钾元素，还能帮助身体排出多余的水分，减轻疲劳感。

西红柿

清凉解渴，补充电解质

西红柿每100克含钾约290毫克，是夏季清凉解渴的好选择。它不仅能够补充钾，还富含维生素C和番茄红素，具有很强的抗氧化作用，能够保护身体免受炎热气候的伤害。夏天吃西红柿，不仅能补充体内流失的电解质，还能帮助身体降温，保持清凉。

黄瓜

水嫩清爽，补水补钾

黄瓜每100克含钾约150毫克，虽然含钾量较低，但它含有丰富的水分，能够有效补充体内的水分和电解质。黄瓜还含有维生素C和维生素K，能够帮助清热解毒，减少炎症反应。夏天吃黄瓜，不仅清爽可口，还能补水补钾，缓解疲劳。

来源：山西省中医院